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【特康特食】糖尿病是因?yàn)槌蕴菃幔抠?zèng)送:主食/水果/蔬菜/零食升糖指數(shù)

發(fā)表時(shí)間:2021-08-30 




● 說(shuō)起糖尿病,大家肯定不陌生。2017年國(guó)際糖尿病聯(lián)盟(International Diabetes Federation,IDF) 發(fā)布的第8版全球糖尿病地圖數(shù)據(jù)顯示,目前全球共有4.25億成人(20~79歲)糖尿病患者,估計(jì)患病率為8.8%; 而中國(guó)成人糖尿病患者數(shù)量高達(dá)1.14億,位居世界第一,占全球成人糖尿病患者總數(shù)的1/4以上, 且這一數(shù)據(jù)仍在繼續(xù)增長(zhǎng),預(yù)計(jì)到2045年將增至1.2億。


● 雖然人們對(duì)糖尿病有所了解,但我們身邊還是充斥著很多真假信息。關(guān)于糖尿病,我們經(jīng)常會(huì)有這樣的疑問(wèn):




少吃糖就一定不得糖尿病嗎?
糖尿病會(huì)遺傳嗎?
糖尿病人不吃主食就可以控制嗎?
雜糧糖尿病人可以隨便吃嗎?
無(wú)糖食物糖尿人就可以隨便吃嗎?
得了糖尿病就活不長(zhǎng)?
.....

下面我們就對(duì)大家常見(jiàn)的誤區(qū)來(lái)來(lái)學(xué)習(xí)分享下。



 01     少吃糖就一定不得糖尿病嗎?

在許多人眼里,糖尿病是一種吃太多糖的疾病。 而得了糖尿病,也等于今生基本與糖“無(wú)緣”。 甜食不能吃,甜食和飲料不能喝,連一小口糖水都是奢望。 其實(shí),糖尿病人飲食的標(biāo)準(zhǔn)不在于甜不甜,而在于合不合適。

糖尿病與吃糖并無(wú)直接關(guān)系,多吃糖未必得糖尿病,少吃糖未必不得。 其實(shí),糖尿病的發(fā)病與遺傳因素、飲食不當(dāng)、缺乏運(yùn)動(dòng)、肥胖、吸煙、酗酒等諸多因素有關(guān)。 如果胰島功能好,攝入再多的糖也可以有效利用,血糖也不會(huì)升高。 反之,若因多種原因?qū)е乱葝u功能異常,則少吃甚至不吃糖,也會(huì)有糖尿病的發(fā)生。



 02     糖尿病人不吃主食就可以控制嗎?

我們知道,糖尿病確實(shí)有遺傳因素,如果父母有糖尿病, 其子女發(fā)生糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)顯著升高,是屬于易患糖尿病的高危人群。

但是,遺傳因素的影響畢竟是有限的, 我們通過(guò)后天有效的方式來(lái)影響糖尿病的發(fā)生。 用健康的生活方式及合適的運(yùn)動(dòng)來(lái)遠(yuǎn)離糖尿病。



 03     糖尿病人不吃主食就可以控制嗎?




指南指出,糖尿病營(yíng)養(yǎng)治療的首要原則是控制總熱量的攝入, 1克碳水化合物會(huì)產(chǎn)生4千卡熱量, 1克蛋白質(zhì)也產(chǎn)生4千卡熱量,而1克脂肪可產(chǎn)生9千卡熱量,因此主食和副食的量都是需要控制。

因此,每種食物要吃少點(diǎn),每餐吃八分飽就可以了。 各類(lèi)食物中注意選擇血糖生成指數(shù)低的食物, 主食注意增加全谷類(lèi)和雜豆類(lèi)食物;水果可選擇蘋(píng)果、柚子、櫻桃、梨等,最好在空腹或兩餐之間吃, 每次最多不要超過(guò)2兩,避免血糖升高速度太快。



 04     雜糧糖尿病人可以隨便吃嗎?

這種想法當(dāng)然是錯(cuò)誤的。

首先,雜糧也是糧食,含有碳水化合物,如果不加以限制,會(huì)導(dǎo)致總熱量攝入超標(biāo),對(duì)血糖控制不利。 雜糧富含膳食纖維,具有輔助降血糖的功效,但如果過(guò)量食用,有可能增加胃腸道的負(fù)擔(dān),影響微量營(yíng)養(yǎng)素的吸收。



 05     無(wú)糖食物可以隨便吃嗎?

市面上所謂的無(wú)糖食品實(shí)際是不含蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖等成分, 但加入了甜味劑,如木糖醇、山梨醇等替代品。 常見(jiàn)的無(wú)糖食品,如無(wú)糖餅干、無(wú)糖月餅等,本身大多都是用面粉等碳水化合物制作, 常添加大量的油脂,經(jīng)消化分解最終還是會(huì)變成葡萄糖,過(guò)量食用同樣會(huì)造成熱量超標(biāo)。



 06     只有胖子才會(huì)得糖尿病嗎?

確實(shí),過(guò)度肥胖的人有可能會(huì)導(dǎo)致身體代謝紊亂, 出現(xiàn)胰島功能下降的情況。肥胖之后,發(fā)生糖尿病的概率會(huì)比較高。

很多人單純認(rèn)為身體瘦弱的情況下就不會(huì)出現(xiàn)糖尿病, 其實(shí)這種觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的。部分身體瘦弱的人依然可能會(huì)出現(xiàn)糖尿病,這一點(diǎn)需要重視。 如飲食無(wú)度的瘦子、身體代謝紊亂的瘦子、經(jīng)常熬夜的瘦子,還有缺乏運(yùn)動(dòng)的瘦子都是容易得糖尿病的



 07     得了糖尿病就活不長(zhǎng)?

當(dāng)然不是。這取決于糖尿病的控制情況。

如果長(zhǎng)期控制不佳,會(huì)導(dǎo)致各種急、慢性并發(fā)癥, 成為致殘致死的重要原因。但若控制得當(dāng),糖尿病人照樣可以健康長(zhǎng)壽。 所以,患了糖尿病不用害怕,只要肯努力,積極控制好糖尿病,長(zhǎng)壽不成問(wèn)題。



附:各類(lèi)水果蔬菜零食升糖指數(shù)排行榜

一、主食類(lèi):

二、水果類(lèi):

三、蔬菜類(lèi):

四、零食類(lèi):

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